Рецепты · выпечка

Воздушные творожные пончики — мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи!

25 мин всего · средне · кухня: русская

⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца
Воздушные творожные пончики — мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи!

Ингредиенты

Описание

Приготовление

В миске соединяем творог, яйца, сахар и муку.

Добавляем цедру половины лимона, лимонный сок и ваниль.Тщательно перемешиваем — тесто должно получиться мягким и эластичным.

Накрываем миску пленкой и даем тесту немного «отдохнуть».

Перед жаркой добавляем разрыхлитель и аккуратно вмешиваем.

Перекладываем тесто в кондитерский мешок.

В сотейнике разогреваем большое количество растительного масла (около 170°C).

Отсаживаем пончики и жарим, помешивая шумовкой, чтобы не слипались.

Когда появится золотистая корочка — уменьшаем огонь до 150°C и доводим до готовности внутри.

Выкладываем на бумажное полотенце, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Опубликовано: 12.04.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме