Рецепты · десерты

Творожная пасха с тремя шоколадами

720 мин всего · средне · кухня: русская

⚠️ Аллергены: молочные продукты, яйца
Творожная пасха с тремя шоколадами

Ингредиенты

Описание

Шикарная творожная паска, которую съедают первой

Приготовление

Творог хорошо отжимаем от лишней влаги. В сотейнике соединяем творог, желтки, сливочное масло, сахар, соль. Ставим на слабый огонь и, постоянно помешивая, доводим до загустения (нагреваем до 60 градусов). Снимаем массу с огня и пробиваем блендером.

Шоколад (белый, молочный и горький) растапливаем отдельно на водяной бане. Творожную массу делим на три части, в каждую добавляем свой вид шоколада, наливаем по 33 мл взбитых сливок и перемешиваем. Форму для паски переворачиваем, нижнюю часть застилаем марлей и выкладываем массу слоями. Сверху также накрываем, ставим небольшой груз (по желанию) и убираем в холодильник минимум на 10–12 часов. Готовую творожную паску аккуратно извлекаем из формы, снимаем марлю, при желании украшаем  цукатами, орехами и подаем к столу. Приятного аппетита!

Опубликовано: 10.04.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме