Рецепты · выпечка

Равиоли с креветками и нежным соусом

45 мин всего · средне · кухня: итальянская

⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты, рыба, морепродукты, орехи, соя
Равиоли с креветками и нежным соусом

Ингредиенты

Описание

Начинка и соус

Приготовление

Замесить тесто, постепенно добавляя воду. Сформировать шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник отдохнуть.

Креветки мелко нарезать, смешать с рикоттой, посолить, добавить специи по вкусу.

Тесто раскатать тонко, выложить на форму или лепить вручную. Наполнить начинкой, закрыть вторым слоем, убрать воздух и хорошо защипнуть края.

Для соуса на сливочном масле обжарить муку, добавить мускатный орех и сливки. Перемешать, добавить пармезан, соевый соус и немного икры.

Равиоли отварить в кипящей воде пару минут до готовности.

Подавать с соусом, красной икрой, тертым пармезаном и каплей оливкового масла.

Опубликовано: 08.07.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме