Рецепты · супы

Похмельный суп на баранине

105 мин всего · легко

Похмельный суп на баранине

Ингредиенты

Описание

Приготовление

Мясо обжарить на сухой сковороде + обжечь горелкой.

Луковицу пополам — тоже обжечь.

В кастрюлю: мясо + обожжённый лук + помидор пополам + лавр + соль + перец.

Залить водой, варить 60–80 мин до мягкости.

Мясо вынуть, бульон процедить.

Нарезать: огурцы кубиками, перец мелко, вторую луковицу полукольцами.

Овощи + мясо + бульон → в кастрюлю.

Добавить: капустный рассол, лавр, перцы, 2 ст.л. чесночного маринада + немного нашинкованной капусты.

Довести до вкуса, проварить 5 мин.

Подавать с маринованным чесноком + зеленью.

После вчерашнего — огонь!

Опубликовано: 28.01.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме