Рецепты · закуски

Настоящая средиземноморская закуска из баклажана

35 мин всего · легко · кухня: средиземноморская

⚠️ Аллергены: молочные продукты, рыба, орехи
Настоящая средиземноморская закуска из баклажана

Ингредиенты

Описание

Простая, но очень эффектная закуска в средиземноморском стиле. Нежный баклажан, кремовая основа и яркие солёные акценты — идеальное сочетание. Готовится легко, а вкус — как в хорошем ресторане!

Приготовление

Баклажан запекаем до мягкости и очищаем от кожицы. Смешиваем пасту песто с йогуртом, добавляем немного оливкового масла, свежемолотый черный перец и хорошенько перемешиваем. Очищенный баклажан выкладываем на йогуртовую основу, посыпаем мелко нарезанными анчоусами, добавляем тимьян и кусочки моцареллы. Посыпаем блюдо кедровыми орешками, сбрызгиваем оливковым маслом и украшаем листочками свежего базилика. Подаем к столу и наслаждаемся вкусом. Приятного всем аппетита!

Опубликовано: 30.06.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме