Рецепты · мясо

Королевские стейки из свиной шеи с мандариново-цитрусовым соусом

60 мин всего · средне

Королевские стейки из свиной шеи с мандариново-цитрусовым соусом

Ингредиенты

Описание

Приготовление

Свинину тендерайзером размять, чтобы стала мягкой.

Смазать аджикой, посыпать перцем, приправой, солью, полить лимонным соком + раст. масло → хорошо перемешать. Мариновать 30–60 мин (можно дольше).

Гриль раскалить → жарить стейки до желаемой прожарки (средняя — 4–5 мин с каждой стороны).

Соус: мелко нарезать петрушку, зелёный лук, острый перец → смешать с томатной пастой. Выдавить сок мандарина + лимона, влить оливковое масло, посолить → перемешать.

На тарелку вылить соус, сверху выложить горячие стейки.

Сочно, ароматно, пикантно — ресторанный уровень дома! 😍

Приятного аппетита!

Опубликовано: 12.02.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме