Рецепты · выпечка

Калитки с пшённой кашей

50 мин всего · легко · кухня: русская

⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты
Калитки с пшённой кашей

Ингредиенты

Описание

Тесто

Начинка

Приготовление

Пшено промываем, отвариваем в подсоленной воде. Заливаем молоком + сахар → варим на медленном огне до полного разваривания (подливаем молоко по необходимости). Добавляем 2 ст. л. масла, перемешиваем и остужаем.

Тесто: мука + соль + кефир с водой → вымесить, скатать в шар, завернуть в плёнку, дать отдохнуть 30 мин.

Поливка: сметана + 2 ст. л. растопленного масла → перемешать.

Тесто раскатать в тонкие лепёшки (2–3 мм), вырезать ровные круги.

Выложить пшённую кашу в центр, защипать края «гармошкой».

Смазать сверху поливкой.

Запекать в духовке 180°C 12–14 мин до золотистой корочки.

Подаём тёплыми — очень нежные, сытные и с домашним вкусом детства!

Приятного аппетита!

Опубликовано: 18.02.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме