Рецепты · выпечка

Аппетитные эклеры с необычной начинкой

65 мин всего · профи · кухня: французская

⚠️ Аллергены: глютен, молочные продукты, яйца, рыба
Аппетитные эклеры с необычной начинкой

Ингредиенты

Описание

Дорогие друзья предлагаю приготовить нежные и аппетитные эклеры с красной рыбкой. Эклерчики с необычной начинкой станут украшением любого праздничного стола.

Обязательно приготовьте этот деликатес и порадуйте себя и гостей незабываемой вкусняшкой.

Приготовление

В разогретый сотейник наливаем воду и добавляем сливочное масло. Следом насыпаем сахар, соль и добавляем муку. Всё хорошенько вымешиваем силиконовой лопаткой и отправляем в чашу тестомеса. Разбиваем 4 яйца и все хорошенько вымешиваем. Тесто перекладываем в пекарский мешок и на пергаменте формируем небольшие эклерчики. Противень с эклерами отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Пока запекаются эклеры - приготовим к ним начинку. Кусочками нарезаем малосольную нерку, отправляем в чашу куттера или блендера, добавляем творожный сыр. Все пробиваем в однородную массу и перекладываем в пекарский мешок. Начинкой наполняем аппетитные эклеры и подаем всё это великолепие к столу. Приятного всем аппетита!

Опубликовано: 31.08.2023

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме