Рецепты · овощи

Альпийская запеканка с бататом и картофелем

55 мин всего · средне · кухня: европейская

⚠️ Аллергены: молочные продукты, сельдерей
Альпийская запеканка с бататом и картофелем

Ингредиенты

Описание

Приготовление

Картофель + батат очистить, нарезать, отварить в подсоленной воде до мягкости.

Слить воду → превратить в пюре + добавить 100 мл сливок → хорошо перемешать.

Морковь, перец, томат, лук и сельдерей нарезать кубиками → обжарить на масле до полуготовности, посолить, поперчить.

Добавить фасоль → перемешать.

Выложить овощи с фасолью в форму для запекания.

Сверху равномерно распределить пюре из батата и картофеля.

Запекать в разогретой до 180 °C духовке 25 минут.

Готовую запеканку украсить свежей зеленью. Сытно, ароматно и празднично!

Приятного аппетита!

Опубликовано: 07.03.2026

Всё для этого блюда

К
24000 ₽ Картины

Картина «Вечерний луг»

Тёплая текстурная картина Ксении, вдохновлённая природой. Уникальная работа.

Мастер-классы по теме